昨日のことですが、いろいろと野菜を収穫。
いつの時期に何をとったかというのは結構大事なことだから記録も兼ねて載せておこう。
まず、じゃがいも。
これは皮が赤くて中身もちょっと黄色が強い。だけど品種名は何だったか。他所で植えて余った種芋を植えたのだった。元は二つの小さな芋だったんだから、まあこのくらいでしょうがないか。
今日食べてみたらほくほくして結構おいしかったです。新じゃがは本当はまだ味は良くなくて少しおいておいてから食べた方が良いというけどね。でも、おいしかった。
次に、人参。
今日は2本だけ。結構大きくなって人参らしくなった。
人参はまだたくさん植わっている。あんまり置いておくと割れてしまう事もあるのだが、いつ本格的に収穫しよう。
人参臭いにおいがお店で買ったのより強いと思う。そして何となくしっかりしているなあという感じがする。
そしてこれは赤ジソと間引いたホウレンソウ。この下に少しだがインゲンとスナップえんどうがある。
赤ジソは種を植えなくても毎年こぼれダネから発芽しているが、料理法というと梅干の色を出すほかにはシソジュースしか知らなかった。最近、ナスを中に巻いて焼き、甘味噌で味付けするというのを知ったのだが、これもなかなかおいしいです。昨日とったのは全部シソジュースにしておしまい。