[My Cooking] お好み焼き

これはお好み焼き。
そば入り。
お好み焼きは野菜をたくさん入れるし、タンパク質の豚肉とかシーフードとかも入れ
るし、卵も入れるし、栄養面から見ればかなりバランスがとれているということがで
きるだろう。
小さくするのが面倒だからフライパンいっぱいに大きく焼いてる。



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投稿者: lemonbahm 、固定リンク: My Cooking 、日付: 2/10/2012 01:48:00 午後

[My Cooking] 気持ちを入れる

料理で大切なのは何でしょうか。
この頃はあまり熱心に料理してるとは言えず、失敗ばかり。やっぱり大事なのは美味
しいものを作って食べさせたいというきもちだ。


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投稿者: lemonbahm 、固定リンク: My Cooking 、日付: 2/09/2012 03:45:00 午後

[My Cooking] ローストチキン

耐熱鍋に入れてオーブンで焼くというやり方でやってみるとおいしかったのでした。
なので、忘れないうちに書いておこう。
材料はじゃがいも4個くらい、にんにく2かけ、鶏もも2枚くらい、塩コショウ(ハーブ
塩)、オリーブ油、レモン 鶏肉は脂なんかをとって筋切りしてきれいにする。
じゃがいもは皮をむいて大きめに切る。
どちらも塩コショウしてからオリーブ油をまぶして、じゃがいもとニンニク2かけを
鍋に入れ、その上に鶏肉を乗せる。上にローズマリーがあればのせて、220度で40分
焼く。食べる時にレモンを絞り食べる。

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投稿者: lemonbahm 、固定リンク: My Cooking 、日付: 2/09/2012 03:30:00 午後

今やらないといけないこと

このところのマイブームはアメリカのドラマを見ることでミディアムというのを次々と見まくっています。夢で事件解決のカギを見るというやつ。その前はアグリーベティを見まくった。
駄目だ、こんなことでは。と思っているのですが結構暇があるというか特に外に出ていく用事がないというか、そういう時はついつい見てしまい、見始めると止められなくなってしまうのでした。テレビを見るのを止めたのにインターネットで見られるこういうのにはまってしまうのは何だか情けない。
本当は、というか、大事なのは今の時点ではやっぱり忘れていけないのは日本には原発事故の影響で以前にはなかった放射能の影響が大きく残り、日本人のこれからの健康とか社会のあり方とかがどうなっていくかということだ。他の楽しみというかそういうもんでいくらごまかしたって、影響が表れるのを消すことはできないんだろう。しかし、そういうものが一般に対して発表されるということはないのかもしれない。それ以前に、もっと大きな地震が起きるということも確かにわかっているのだから、いつかの時点で今回のものよりもっと大きな原子力関連の事故が起きて人間なんかの存在を脅かしているかもしれない。核の冬というのは前にはよく語られていたが、今はあんまり聞かない。でも可能性としてはもっともっと大きくなっていて現実性を帯びたものになっているのかも。
そんなことを考えてると非常に鬱々としてくる。いろんな事を真面目にやろうという気が失せてくる。しかし、一応平常の日常が続いているし、みんなが投げやりになっていないというのは大したことであると言えるかもしれない。
現実性を帯びた可能性を現実にしないための努力をあらゆる面でやらないといけない、っていうのがこれから皆がやらないといけない事なんだろうな。

[Scientific Topics] 2011年の科学的発見8選 ≪ WIRED.jp 世界最強の「テクノ」ジャーナリズ ム

去年、2011年の科学上の大きな発見


From Evernote:



2011年の科学的発見8選 ≪ WIRED.jp 世界最強の「テクノ」ジャーナリズム
Clipped from:
http://wired.jp/2012/01/07/2011%E5%B9%B4%E3%81%AE%E7%A7%91%E5%AD%A6%E7%9A%84%E7%99%BA%E8%A6%8B8%E9%81%B8/


top-Science-News

2011年の科学的発見8選


物理学上の大発見や「人間に感染しやすい鳥インフルエンザ」の作成、太陽系外の居
住可能惑星、食料高騰と投機の関係──2011年に発表された科学的成果の中から、特に
意義深いものを画像とともにご紹介する。


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ニュートリノの軌跡。Image:CERN

2011年9月、国際共同研究『OPERA』の研究者たちは、イタリアでの実験結果として、
ニュートリノが光よりも速く移動することを確認したと発表した。アルベルト・アイ
ンシュタインの理論を覆すこの発表は、たちまち大ニュースとなった。

ほとんどの物理学者は計測結果を否定し、計測または分析の誤りではないかと疑った
が、多くの人々は、これが科学に革命をもたらす新発見であることを期待した。



2012年1月7日


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Posted By lemonbahm to Scientific Topics at 1/14/2012 10:16:00 AM

Nothing

I'm doing almost nothing these days. No work, no move, nothing...
Just watching TV dramas actually every time.
These dramas sucks, but I can't forget them now.

テレビなど見ることについて

もう2年ぐらい前からテレビは見ていないが、おもしろいドラマとか映画とかというのは好きだから、手軽に見る方法があったら簡単にそっちに流れてしまう。韓国ドラマだって一回見始めればおもしろいし、アメリカのドラマも面白い。一旦見始めたら次が気になって続けてみてしまうのが時間の無駄のようにも感じられるのだが、やはり一連の流れを知って最後はどうなるのだろうかと思ってしまうのだ。
人間には物語が必要、本にしてもドラマや映画で見るにしても、そういうのから学ぶことが多々ある。自分自身の経験というものだけだと、やはりそれはかなり限定されたものになるわけだし、自分や身近な所にある話の他は知れないわけなんだけれども、そういうものでいろんなことを知る事が出来るわけなのだ。
しかしまあ何といっても、作り話であるという事には変わりないわけで、どんなものが作られているのかというのは、作り手の人生経験とか人間観察とかというのが反映されている。製作意図なんかもあるかもしれないし。現実に非常に難しい問題があるとか、そんなの見てるような場合じゃあないとか、みる方にしてもまた色々事情があるわけだ。 今のテレビを見ないという事には、ニュースで取り上げられていることとかドキュメンタリーとかにしても、伝えるものを選択していることに対する不信感と反発がある。本当の事とは何かという事も難しい問題だ。見方と立場とがフィルターとなって伝えられていくからだ。受け取る方でも与えられたものだけをそのままありがたく頂くというのではなくて、自分で求めながら探していくことが必要なんだ。

アンチエイジングとか、病いは気からとか

近所の巨大書店へ行って見る。前にも増してコミックが増えていて読むものが減ってる。字を読むよりおもしろいし、簡単だからな～。
それにしても…字を読む方だって、アンチエイジングとか病いは気から、みたいなのが結構多いような気がする。こんな、放射能がチェルノブイリよりもたくさん出て問題だという時に、そんなのばっかり目に付く所にあるのってなんか嫌だな～。適切な栄養素をとるのは健康にとって一番大切だということはわかっているが、今回ので出た放射性物質の本当の量がずっとごまかされていて、放射能の生物に与える影響もはっきりと皆に教えられてなくて、こんな本ばっかりあるのはなんだかな～という気がしてしまうのだ。
内部被曝は体内に放射性物質を取り入れてしまったら避けられないはずだ。それを病いは気から、で防いだり治したりすることができるはずがないではないか。なんか、すごく意図的なものを感じてしまう。
ただちに影響があるものではない、という言葉、便利に使えて本質を見させなくなってしまうものだ。

メモの同期

文章はこれでiPhone、Mac、iPadですぐに同期できるようになった。簡単に書いて後でウィンドウズで使うことも可能なんだ。いつでもどこでも仕事ができるということになる。
すごいね、これは。本当に便利になったものです。

方針

日本はこれからどうなって行くのかな〜。震災とか原発事故からうまく立ち上がって新しい社会秩序ができて再生していくのか、それとも…。 自分の身の回りのことにしか興味と関心がいかないとしても、社会全体の動きと関わりなしにはいられない。一人一人の利害はいろいろあるにしても、国としての方針は自分たちのくににとって良いようにしてほしてもんだ。